Immer ein scharfes Messer zur Hand, ob bei der Jagd, in der Küche oder bei anderen Gelegenheiten: Der Messerschmiedemeister Michael Winter zeigt, wie es geht. Nach einer theoretischen Einführung über Stahlhärten, Klingenprofile und Korngrößen werden verschiedene Messerschärfsysteme vorgestellt. Dann geht es in die Werkstatt: Jeder Teilnehmer schärft mit den verschiedenen Systemen seine eigenen mitgebrachten Messer.

Die Kursgebühren werden vor Kursbeginn per SEPA-Lastschrift eingezogen!